アーユルヴェーダ ヴァータ 食事

 Vata（ヴァータ）に適した食事

「メインのドーシャがヴァータの人は、乾燥した噛み応えのある食べ物よりも、温かい食べ物や飲み物、また調理済みのシリアルや穀物がおすすめです。茹でたり蒸したりした野菜や、熟したフルーツを選ぶといいでしょう」とアプテさんは語る。
　
冷たいもの、冷凍のもの、生のものは避けて、適切な間隔をあけて1日に3、4回の食事をとりつつ、ヘルシーなおやつもたくさん食べよう。
　
・食べるべきフード：
スープ、シチュー、キャセロール
よく火を通したオーツ、多めの水やバターで調理した米
バナナやベリー、メロンなど、甘くてジューシーなフルーツ
焼きたてのパン
　
・避けるべきフード：
トマトやナス、ピーマンなどのナス科の野菜、ほうれん草
炭酸飲料
ハードチーズなどのもたれる食べ物
熟成、発酵食品
クランベリーや生のりんごなど、酸味のあるフルーツ
キャンディー
カフェイン